Cahier de cuisine

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Ecrire le titre de la recette recherchée.
Exemple : "blanquette de veau"

Ecrire les ingrédients séparés par un espace. Mettre un signe "-" devant les ingrédients à exclure.
Exemple : " Jambon tomate -oeuf"

Ecrire le prix maximum de votre recette par personne. Attention pas de virgule !
Exemple : "1.5" pour 1,5 € maximum

Ecrire le nombre maximum de calories/personne recherché.
Exemple : " 200" pour 200 calories maximum

Glossaire

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Terme	Définition

Nacrer

Faire revenir doucement du riz dans de la matière grasse jusqu'à ce qu'il prenne une nuance nacrée.

Napper

Recouvrir de sauce ou de coulis.

Napper

Couvrir de sauce.

Noisette

Petit morceau de la taille d'une noisette. Se dit également du beurre chauffé lorsqu'il a pris une teinte dorée et une légère odeur de noisette.