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Abricots farcis aux crevettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.83€/p

Abricots farcis aux crevettes

Calories : 114.04 kcal Protides : 5.89 g Lipides : 6.51 g Glucides : 7.08 g pour 1 portion

Abricots farcis aux crevettes sur feuille de laitue.

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Ingrédients

  • 6 gros abricots
  • 125 g de crevettes décortiquées
  • 100 g de crème fraîche
  • 1/2 citron (le jus)
  • 1 laitue
  • sel
  • poivre de cayenne

Conseils et astuces

A défaut d'abricots frais, utilisez des fruits en boîte. Cette recette s'applique également aux pêches.

Préparation

1

Lavez et épongez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Mettez-les au frais.

2

Fouettez la crème, qui doit être très ferme, en y ajoutant 2 cuillères à café de jus de citron, du sel et une petite pincée de poivre de Cayenne.

3

Mélangez-y les crevettes et farcissez de ce mélange les demi-abricots. Remettez-les au frais jusqu'au moment de servir, sur une feuille de laitue.

Lyon 69003

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Abricots farcis aux crevettes

Par anna

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