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943 recette(s) trouvée(s) pour

Accompagnement

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Vous avez acheté un poulet mais vous ne savez pas avec quoi l’accompagner? Il vous reste de la viande rouge et vous vous demandez avec quoi la servir? Cette sélection de recettes est faite pour vous.

Criques légères au curry, risotto au Martini, beignets de pommes de terre, ratatouille à l’ancienne… Il y a forcément une recette adaptée à votre recherche. Léger, sucré salé, à base de légumes, de riz, de céréales, choisissez un accompagnement qui ira avec votre plat, mais surtout, qui plaira à la tablée. Les membres Cahier de cuisine ont déposé leurs meilleures recettes d’accompagnements de plats, essayez les, notez les, et n’hésitez pas à partager vos propres recettes.

Sauce aux morilles

Par berny
Aimez cette recette !

Les petites croûtes aux morilles ou filet de boeuf aux morilles ça ne vous rappelle pas... Noël mes p'tits loulous? 20 gr de morilles séchées 2 échalotes 20 gr de beurre 20 ml de cognac 100 ml de fond...

Barba-juans d'Alain Ducasse

Par matova
Aimez cette recette !

Les Barbajuans d'été" du grand chef Alain Ducasse ! 300 g de farine 150 ml d'eau 5 c.s. d'huile d'olive 1 pincée de sel 100 g de blancs de poireaux (et de verts) 50 g de cébettes (nettoyées) 200 g de...

Quiche à la ciboulette et au cresson

Par Mamido
Aimez cette recette !

Une quiche différente, à base de faisselle mais réalisée avec de la ricotta, très fraîche. J'ai découvert la recette dans mon magazine préféré, le Femmes d'Aujourd'hui. 2 bottes de ciboulette 2...

Soufflé de pomme de terre

Aimez cette recette !

Un plat simple à bas de pommes de terre mais délicieux! 2 grosses pommes de terre (binje) 2 oeufs 2 tranches saumon fumé 20 cl crème liquide (30 %) 1 pincée de noix de muscade 10 gr beurre (1/2 sel)...

Gratin de pommes de terre

Par MELDEC
Aimez cette recette !

Le gratin de pommes de terre est facile à faire et parfait pour accompagner vos viandes en hiver. Il peut aussi se suffire à lui même, ou être accompagné de salade verte qui apporte un peu de...

Crème chantilly

Aimez cette recette !

Réalisez vous même votre crème chantilly! Crème liquide (ajoutez 1 à 2 glaçons pillés) 250 gr de sucre glace 50 gr de sucre vanillé Placez la crème dans un cul de poule (plus profond que large) que...

Pommes de terre sautées

Par marylia
Aimez cette recette !

Bel accompagnement pour la viande 100 g de pommes de terre huile d'olive sel poivre Épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez les en cubes Dans un récipient, faites les tremper dans de l'eau...

PETITS FLANS AUX LEGUMES

Aimez cette recette !

Petits flans très gouteux accompagnant tous vos plats. 3 belles carottes 1 brocolis 1 oignon 1 pomme de terre (optionnel) 20 cl de crème fraîche 1 bouquet de persil (ou persil en flocon) 35 g de...

Pommes de terre à l'indienne en salade

Par JessyKa
Aimez cette recette !

Accompagnement d'un plat froid ou de viande au barbecue 750 g de pommes de terre (à chair ferme) 1 oignon 1 pomme 150 ml de vin blanc sec 8 cuillères à soupe de mayonnaise au citron 1 cuillère à soupe...

Purée de pommes de terre Vitelottes

Par Armine
Aimez cette recette !

Pour une purée violette !! 500 g de pommes de terre (vitelottes) 100 g crème fraîche épaisse 100 g lait sel poivre Laver les pommes de terre, les cuire dans l'eau pendant 15 minutes (l'eau va être...

Bouchées de courgettes aux deux fromages

Aimez cette recette !

Bouchées de courgettes au four. 2 courgettes 4 échalotes 50 g d'emmental (râpé) 20 g de parmesan (fraîchement râpé) 60 g de chapelure 2 oeufs (battus) sel poivre basilic (ou autres herbes de votre...

Curry de tomates et d'oignons nouveaux

Aimez cette recette !

Des légumes au curry! 4 bottes d'oignons (nouveaux) 2 grosses tomates (bien charnues type cœur de bœuf) 2 cuillères à soupe d'huile végétale ( ou de ghee beurre clarifié) 2 cuillères à café de graines...

Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

Aimez cette recette !

Les doigts de fatma sont une entrée à base de feuilles de brick qui tiennent leur nom de leur forme allongée. C'est une spécialité tunisienne. 3 blancs de poulet 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe...

Kafteji tunisien classique

Aimez cette recette !

Le kafteji tunisien est un plat typique que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants tunisiens. 2 tomates 3 piments (ou 4 ou des poivrons pour les palais sensibles) 1 belle courgette (ou...

Frites de courgettes

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Une bonne alternative aux frites de pommes de terre, parfait pour faire aimer les courgettes aux enfants. petites courgettes (bio de préférence pour garder la peau) 1 oeuf entier (battu) farine...

courgettes ou haricots vert à la provençale

Par anne83
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idéal pour faire aimer les légumes au enfants 1 kg de courgettes (ou 1 kg de haricots verts frais) 1 paquet de lardons fumés 2 belles tomates concentré de tomate herbes de provence 1 cube huile...

Galettes de petits légumes

Par Petina
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Une manière originale de manger des légumes! 2 pommes de terre 3 carottes 2 courgettes 100 g de petits pois 2 c à s de coriandre ciselée 1 c à s de basilic frais (ciselé) 2 oeufs 1 filet d'huile...

Haricots verts persillés et citronnés

Par Petina
Aimez cette recette !

Accompagnement idéal pour tous les plats : viande ou poisson. La persillade (ail et persil) se marie avec quasiment tous les légumes. 500 g de haricots verts (surgelés) 1 oignon 2 gousses d'ail 4...