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Achards de Lili
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Achards de Lili

Calories : 93.07 kcal Protides : 1.95 g Lipides : 5.84 g Glucides : 7.21 g pour 1 portion

Accompagnement des crudités ou de charcuterie venant de Madagascar.

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Ingrédients

  • 4 oignons
  • 5 échalottes
  • 300 g de carottes
  • 300 g de haricots verts
  • 1/2 chou blanc
  • 1 piment doux
  • 20 cl de vinaigre d'alcool
  • 3 c à soupe d'huile
  • 1 c à café de curcuma, ou safran
  • sel, poivre

Matériel

  • 3 bocaux

Préparation

1

Couper tous les légumes très finement en petites lamelles.

2

Mettre tout les légumes dans le vinaigre d'alcool et brasser.

3

Laisser macérer une journée et brasser régulièrement.

4

Ajouter de l'huile, du sel du curcuma ou du safran.

5

Mettre dans les bocaux et secouer de temps en temps.

6

Laisser au frigo.

marsannay la cote 21160

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