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Agneau mariné à la marocaine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.71€/p

Agneau mariné à la marocaine

Recette trouvée pour un repas de Shabbat.

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Ingrédients

  • 1 épaule d'agneau (ou un carré d'agneau)
  • marinade:
  • 4 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à soupe d'ail en poudre
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de raz el hanout (curcuma, paprika, cumin, cannelle, sel et poivre)
  • 3 c à soupe de coriandre ciselée
  • 1/2 c à soupe d'harissa

Préparation

1

Retirer le maximum de graisse. Faire des fentes avec un couteau pointu deci delà.

2

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.

3

Placer l'agneau dans un sac de cuisson. Verser la marinade et bien l'insérer dans le fentes.

4

Fermer le sac de cuisson et bien le secouer.

5

Placer au frais pendant 1 heure.

6

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

7

Laisser cuire pendant 1h30.

8

C'est prêt.

VILLEJUIF 94800

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