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Agneau à la Menthe Marocaine
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.06€/p

Agneau à la Menthe Marocaine

Calories : 2602.19 kcal Protides : 115.75 g Lipides : 6.45 g Glucides : 518.26 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 épaule d'agneau (ou un gigot)
  • 1 botte de persil
  • 1 botte de menthe
  • 2 citrons jaunes (ou verts)
  • 1 piment entier
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 grand plat

Préparation

1

Faire une marinade avec tous les ingrédients hachés et bien mélangés.

2

Frotter fermement la viande avec cette marinade (mettre des petits gants jetables).

3

Laisser reposer une demi-journée à l'air libre en retournant le morceau.

4

Enfourner et laisser cuire à feu moyen (au moins 2 à 3 heures selon la grosseur du morceau, piquer un couteau pour voir si c'est bien confit).

tours 37000

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