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Agneau de Pâques
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.12€/p

Agneau de Pâques

Calories : 701.35 kcal Protides : 15.15 g Lipides : 12.96 g Glucides : 131.1 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanille
  • 80 g de farine fluide
  • 50 g de fécule
  • 3 g (1 cuillère à café) de levure chimique
  • sucre glace
  • facultatif : zeste de citron

Matériel

  • moule en forme d'agneau

Préparation

1

Battre les jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre et le sucre vanillé.

2

Battre le mélange jusqu'à obtention d'une masse épaisse et blanche.

3

Incorporer la farine + la fécule + la levure + le zeste de citron.

4

Monter les blancs en neige avec 20 g de sucre.

5

Les mélanger délicatement à l'appareil précédent.

6

Graisser généreusement le moule (forme d'agneau).

7

Cuire 30 min au four à 160°C.

8

Laisser refroidir et démouler.

OBERDORF 67360

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