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Aiguillettes de canard au Madère
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.50€/p

Aiguillettes de canard au Madère

Calories : 486.22 kcal Protides : 35.48 g Lipides : 22.95 g Glucides : 15.81 g pour 1 portion

Rapide et délicieux.

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Ingrédients

  • 1 kg d'aiguillettes de canard
  • 4 oignons
  • 1/2 verre de porto
  • 2 boîtes de champignons de paris émincés
  • 40 cl de madère
  • 20 cl de crème liquide
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Servir de préférence avec du riz Basmati.

Préparation

1

Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec le Porto jusqu'à changement de couleur.

2

Ajouter les aiguillettes coupées en morceaux et faire cuire 10 mn.

3

Incorporer les champignons égouttés, le Madère, le sel, le poivre et laisser cuire 20 mn.

4

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, mélanger la crème liquide à la préparation.

PUJO LE PLAN 40190

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