Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Aligot comme à Millau
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.14€/p

Aligot comme à Millau

Calories : 531.77 kcal Protides : 21.6 g Lipides : 33.8 g Glucides : 35.09 g pour 1 portion

Un aligot à déguster avec une bonne pièce de boeuf.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1.2 kg de pommes de terre, épluchées
  • 2 gousses d'ail
  • 30 cl de crème fraîche
  • 400 g de tome fraîche
  • Beurre, sel

Préparation

1

Éplucher les pommes de terre.

2

Couper la tome en petites lamelles.

3

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

4

Une fois cuites, les passer immédiatement au presse purée.

5

Ajouter la crème fraiche, l'ail et le beurre sans cesser de remuer.

6

Mettre la purée sur feux doux et ajouter la tome au fur et à mesure en mélangeant fortement, jusqu'à ce que l'aligot file.

PARIS 75009

Ses recettes

Tiramisu

Par tifox

Ajouter à mes favovis !

(0)

Tarte au citron

Par tifox

1 likes

(0)

Knedliky

Par tifox

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

Ouillade catalane

Par J-C

1 likes

(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada.L'ollada est la...

Truite au vin blanc du Québec

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une délicieuse recette venue tout droit du Québec avec poisson, vin, tomates, herbes et champignons !

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

2 likes

(1)

Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble