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Allumettes d'oeufs au fromage
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.23€/p

Allumettes d'oeufs au fromage

Pour l'apéro, entre le biscuit salé et la fougasse, original et peu connu.

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Ingrédients

  • 90 g de farine
  • 3 c à café de levure en poudre (ou 4)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de paprika
  • 90 g de mie de pain, émiettée
  • 45 g de fromage Chester râpé
  • 90 g de parmesan râpé
  • 90 g de beurre (+ pour beurrer la plaque)
  • œuf (pour dorer la pâte)
  • lait (pour délayer avec l'œuf pour dorer la pâte)

Préparation

1

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez à la main pour obtenir une pâte molle.

2

Abaissez-la au rouleau à 3 mm d'épaisseur et en forme de rectangle.

3

Dorez au jaune d'œuf délayé d'un peu de lait.

4

Faites cuire sur plaque beurrée et à four vif de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

chateauneuf du pape 84230

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