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Amandine aux poires et mousse praliné
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.19€/p

Amandine aux poires et mousse praliné

Je m'imagine déjà le manger.

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Ingrédients

  • 3 poires
  • 1 tablette de chocolat praliné (170 g de NESTLÉ DESSERT Praliné)
  • 100 ml de crème fleurette
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 30 g farine
  • 2 œufs
  • 1 gousse de vanille

Conseils et astuces

WW = 57 unités PP au total

soit 11 unités PP par unité

Préparation

1

Pelez et coupez les poires en dés et faites-les caraméliser avec la gousse de vanille fendue et grattée.

2

Faites fondre 150 g de chocolat au bain-marie ou 2 minutes au four à micro-ondes à 500W sans eau. Battez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la. Placez la préparation obtenue au réfrigérateur 3 heures.

3

Mélangez le beurre fondu, les œufs, la poudre d'amandes, le sucre, la farine, ajoutez des dés de poires, le reste du chocolat en pépites.

4

Versez dans 5 moules à tartelettes beurrés et faites cuire 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir.

5

Servez la mousse en quenelle sur les tartelettes.

Toulouse 31100

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