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Amandines Poires/Chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Amandines Poires/Chocolat

Calories : 300.22 kcal Protides : 9.32 g Lipides : 19.17 g Glucides : 22.18 g pour 1 portion

Poires/Chocolat

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Ingrédients

  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 170 g de sucre cassonade
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de poudre d'amandes
  • Extrait d'amande amère
  • 4 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 6 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 2 cuillères à café bombées de maïzena
  • Sucre glace

Préparation

1

Mélangez le sucre, la maïzena et la poudre d'amandes dans un grand saladier.

2

Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette avec la crême fraiche et la vanille. Mélangez à l'aide d'un fouet à main afin d'obtenir un mélange bien lisse.

3

Egouttez les poires au sirop et coupez les en cubes.

4

Dans des ramequins individuels, mettez un lit de poires. Dispersez quelques morceaux de chocolat noir et versez de la crème d'amandes par dessus.

5

Parsemez d'amandes effilés et enfournez à 180° pendant 25 minutes.

6

Avant de servir soupoudrez d'un peu de sucre glace et dégustez vos amandines tièdes car le chocolat est meilleur lorsqu'il est encore très fondant.

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