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Amaretti
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Amaretti

Un petit gâteau italien qui s'apparente au macaron.

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Ingrédients

  • 180 g d'amandes en poudre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 c à c d'extrait d'amande amère
  • 190 g de sucre glace

Conseils et astuces

Huiler ses doigts pour former les boules car la pâte colle.

Laisser refroidir les amaretti avant de les décoller : ils vont "croûter" et il sera plus facile de les décoller.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C

2

Mélanger la poudre d'amandes et 160 g de sucre

3

Ajouter les blancs d'oeufs et l'extrait d'amande

4

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte

5

Former 20 petites boules, les saupoudrer du sucre restant

6

Enfourner sur une plaque recouverte de papier cuisson 15 minutes.

LOUBAJAC 65100

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