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Amaretti
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
30p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.12€/p

Amaretti

Calories : 61.03 kcal Protides : 1.32 g Lipides : 3.11 g Glucides : 6.93 g pour 1 portion

Une recette très simple, celle-ci provient d'Italie.

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Ingrédients

  • 2 blancs d'oeuf
  • 150 g de sucre en poudre
  • 175 g d'amande en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
  • 50 g de sucre glace

Préparation

1

Préchauffez votre four a 200°C. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé beurré.

2

Montez les blancs d'oeuf en neige pas trop ferme, puis incorporez-y le sucre en poudre. Fouettez à nouveau pendant 2 minutes. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement les amandes et l'extrait d'amande amère.

3

Façonnez les biscuits à la main, en leur donnant la forme de rochers, puis enrobez-les de sucre glace (comptez 1/2 cuillèrée à soupe de pâte par biscuit).

4

Disposez les biscuits sur la plaque de cuisson. Faites les cuire au four pendant 10 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. Laissez les refroidir avant de déguster.

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Amaretti

Par malow

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