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Anchoiade
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.04€/p

Anchoiade

Accompagnement pour les crudités, une anchoiade maison.

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Ingrédients

  • 7 beaux anchois
  • 4 gousses d'ail
  • 1 brin de basilic
  • 1 verre d'huile
  • 1 feuille de laurier

Matériel

  • 1 mortier et son pilon

Préparation

1

Dans un mortier, pilez six ou sept beaux anchois à l'huile, quatre ou cinq gousses d'ail, un brin de basilic.

2

Lorsque vous obtenez un mélange homogène, vous ajoutez un bon verre d'huile d'olive et une feuille de laurier.

chateauneuf du pape 84230

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