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"Jooooooyeux aaaaaaanniveeeeersaiiiiiiire..." Que serait cette chanson sans un beau gâteau sur lequel planter des bougies? 

Si vous souhaitez faire le gâteau avec vos enfants, pensez au gâteau au chocolat facile, au marbré au chocolat, au moelleux au chocolat ou même au gâteau au yaourt que vous pouvez accommoder à votre convenance en ajoutant des fruits ou des épices à la pâte.

Si vous cuisinez seul(e) (ou que vos enfants sont des pros de la pâtisserie), n'hésitez pas à tester des recettes plus raffinées comme le bavarois aux fraises et spéculoos, la tarte au citron meringuée, le fraisier, ou le royal.

Les membres Cahier de cuisine ont mis à votre disposition leur expérience et leurs recettes, à vous de les essayer, les noter, ou même de déposer vos propres recettes de gâteaux d'anniversaire.

Tarte meringuée aux myrtilles

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Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester immédiatement !

Tarte tatin revisitée

Par jpbora
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Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Flan pâtissier (comme chez le boulanger)

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Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !! Servi avec une sauce caramel au beurre salé (voir mon...

Fondant au chocolat

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Il est important de ne pas confondre les différents gâteaux au chocolat. Le moelleux, le fondant et le coulant sont trois pâtisseries différentes. Les seules choses qu'elles ont en commun sont le...

Cake Pops

Par cjps
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Ces "gâteaux sucettes" peuvent être déclinés de toutes les couleurs avec toutes sortes de petites friandises. Juste un gâteau émietté et reconstitué, le façonnage de petites boules et la gourmande...

Mon gâteau à la pâte à tartiner

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Que faire d'autre avec de la pâte à tartiner que des grandes tartines gourmandes ? Pari tenu : je propose un gâteau au N.....a, enfin à la pâte à tartiner ! Les personnes qui n'aiment pas,...

Cookies simples

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Recette trouvée par hasard et adaptée pour une meilleure réussite. Une recette toute simple qui plaît à tous, aux petits comme aux grands !

Brownies (la meilleure recette essayée )

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Après avoir essayé de nombreuses recettes, en voici une qui a le goût le plus proche de ce que je recherchais! A servir avec de la crème anglaise ou une boule de vanille ou de poire ou de pistache.

Gâteau au chocolat

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Ce gateau est très bon mais ATTENTION il n'est pas FONDANT !!!!!!! Il peut être accompagné d'une crème anglaise ou d'un coulis et va surement plaire aux fans de chocolat.

Cheesecake New Yorkais et variantes

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Les deux recettes (juive et italienne) du cheesecake américain trouvent leurs origines dans les quartiers des immigrants à New York. Ce que l'on appelle aujourd'hui, en dehors de la ville, le New York...

Gâteau au Yaourt revisité

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Voici la base du gâteau au yaourt, inratable mais avec des variantes intéressantes.

Charlotte aux fraises de Valérie

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Fruité et frais !

Gaufres ultra fondantes (la meilleure recette essayée)

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Des gaufres très fondantes que j'ai proposées avec du foie gras pour le réveillon mais qui sont aussi délicieuses sucrées. La pâte est très bien dosée et pas écœurante, la meilleure essayée à ce jour.

Pot au feu de Pierrette

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Pot au feu d'autrefois.

Fraisier facile

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Une variante du fraisier avec une base de gâteau au yaourt : le biscuit n'est pas sec ! ultra simple à réaliser mais doit se réaliser à l'avance (le matin pour le midi ou l'après midi pour le soir)...

Mousse au chocolat de Valérie

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Onctueuse et irrésistible ! Enfin une mousse avec du goût et de la tenue...

Pavlova glacée aux framboises

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Un dessert bien léger après un repas copieux!!!!

soluble