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Apple crumble
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.47€/p

Apple crumble

Calories : 359.13 kcal Protides : 2.75 g Lipides : 14.94 g Glucides : 52.93 g pour 1 portion

La recette originale des Kiernan chez qui je passais une partie de l'été en Angleterre.

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Ingrédients

  • Pour le crumble : 90 g de farine de blé
  • 60 g de beurre 30 g de sucre cristal (+ un peu de sucre glace)
  • Pour l'appareil :
  • 500 g de pommes à cuire
  • 1 c à soupe d'eau
  • 10 g de beurre 60 g de sucre roux

Matériel

  • 1 terrine
  • 1 casserole 1 plat allant au four

Conseils et astuces

Accompagnez l'apple crumble de crème Fleurette, ou mieux, de crème fraîche anglaise, si vous réussissez à en trouver.

Préparation

1

Lavez et pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les pépins.

2

Coupez fin et mettez dans une casserole avec l'eau et le beurre.

3

Couvrez et cuisez à feu très doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la pomme commence à ramollir.

4

Retirez du feu et mélangez au sucre.

5

Disposez dans un plat préalablement beurré et laissez de côté.

6

Mélangez la farine avec le beurre.

7

Ajoutez le sucre et continuez à travailler jusqu'à ce que le mélange forme des petits morceaux ou des grosses miettes.

8

Etalez sur les pommes. Pressez légèrement.

9

Placez au centre du four à 180°C.

10

Faites cuire environ 40 minutes.

11

Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.

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