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Apple pie
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.04€/p

Apple pie

Ce n'est pas une recette que je connais mais comme je sais que tu es fana des apple pies, la voici tout de même!

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Ingrédients

  • 500 g de pâte brisée
  • 40 g de farine
  • 30 g de cassonade
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 800 g de reinettes
  • 1 citron
  • 1 oeuf battu

Préparation

1

Diviser la pâte brisée en deux pâtons inégaux, l'un de 300g, l'autre de 200g environ. Etaler sur 3 mm environ.

2

Disposer le plus grand pâton dans un moule à tarte de 22cm de diamètre, préalablement beurré.

3

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la vanille, la cannelle et la noix muscade. Répartir la moitié de ce mélange dans le moule.

4

Préchauffer le four à 200° (th.6 ou 7).

5

Peler les pommes, couper en quartiers puis en fines tranches. Disposer en couronne dans le moule en formant un dôme au centre. Arroser de jus de citron, puis poudrer du reste du mélange farine-cassonade.

6

Recouvrir l'ensemble avec l'autre disque de pâte. Battre l'oeuf, enduire les bords et souder bien. Former une petite cheminée au centre et dorer le couvercle à l'oeuf. Enfourner pour 10 min.

7

Sortir le moule du four. Badigeonner à nouveau la pâte d'oeuf batu et poursuivre la cuisson pendant encore 40 min

8

Servir nature et encore tiède en l'accompagnant de crème fraîche ou d'une glace à la vanille.

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