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Aspic aux asperges
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
16p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Aspic aux asperges

Calories : 220.34 kcal Protides : 2.48 g Lipides : 10.67 g Glucides : 28.57 g pour 1 portion

Quantité pour 16 verrines en apéritif ou 10 moules à flan pour une entrée. Très pratique car elle peut se préparer la veille.

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Ingrédients

  • 2 bocaux d'asperges vertes en conserve
  • 1/2 l de gelée (faite avec un sachet)
  • 90 g de mayonnaise
  • 25 cl de crème fraiche liquide (montée en chantilly)
  • 1 poignée de ciboulette ciselée
  • poivre

Matériel

  • 1 mixeur plongeant ou blender
  • 1 batteur
  • Des verrines ou ramequins

Conseils et astuces

On peut ajouter au moment de servir sur le dessus des crevettes décortiquées.

Elle peut se faire la veille et se servir en verrines apéritives ou en entrées.

Préparation

1

Egoutter les asperges et les mixer en purée.

2

Ajouter la mayonnaise, la crème, la ciboulette, le poivre et enfin la gelée refroidie.

3

Bien mélanger et répartir dans les verrines ou les ramequins.

4

Mettre au réfrigérateur pour au moins 6 heures.

Chavanod 74650

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