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Assiette des Caraïbes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Assiette des Caraïbes

Calories : 892.69 kcal Protides : 13.81 g Lipides : 61.43 g Glucides : 71.09 g pour 1 portion

Une assiette pleine de saveurs prête à nous faire voyager

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Ingrédients

  • Pour le biscuit :
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre 200 g de chocolat à cuire
  • 100 g de poudre d'amande
  • 6 oeufs 1 paquet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à café de fécule
  • Pour la présentation :
  • 2 bananes
  • 2 sachets de prêt à fondre Menier
  • 1 brick de crème anglaise
  • 1/2 l de glace à la vanille
  • quelques feuilles de menthe

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 moule

Préparation

1

Faire fondre le chocolat

2

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, ajoutez le chocolat fondu et le beurre ramolli

3

Réunir à part la levure, la fécule, le sucre vanillé et la poudre d'amande

4

Puis les mélangez dans la préparation précédente

5

Battez les blancs en neige puis les incorporer à la crème que l'on versera dans

6

un moule à manqué préalablement beurré

7

Cuire à feu doux 180° pendant 25 à 30 minutes

8

Démoulez le gâteau lorsqu'il sera refroidi puis le nappez avec les 2 sachets fondus de prêt à fondre Menier

9

Au moment de servir, couper le gâteau et le dresser sur assiette avec des tranches de bananes, de la crème

10

anglaise et une boule de glace

11

Décorez avec les feuilles de menthe fraîche

saint malo de guersac 44550

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