Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Aubergines au four du Filou
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Aubergines au four du Filou

Un accompagnement de tranches d'aubergines savoureuses. Dorées, appétissantes à souhait, une bonne manière pour faire manger des légumes aux enfants.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 5 aubergines, bien fermes
  • 1/2 litre de lait
  • 100 g de farine
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • Sel poivre

Matériel

  • Plaque de four

Conseils et astuces

Certains cuisiniers font dégorger les aubergines, les épluchent etc etc !!

Dans notre famille nous sommes un peu fainéants c'est vrai, nous ne le faisons pas mais c'est surtout dû à la qualité de nos légumes du jardin qui sont choyés avant d'être ramassés/cuisinés.

On peut très bien en faire le plat principal avec une bonne sauce tomate, un bol de riz : vite fait, bien fait c'est servi !

Préparation

1

Laver et couper les aubergines en tranches d'un demi-cm.

2

Les plonger rapidement dans une assiette de lait.

3

Les rouler rapidement dans une assiette de farine.

4

Les poser sur la plaque de votre four que l'on aura recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

5

Vaporiser un peu d'huile d'olive dessus.

6

Saler, poivrer.

7

Mettre à four chaud à 210°C (th 7) pendant une quarantaine de minute. Les tranches doivent être dorées.

8

Retourner les tranches à mi-cuisson.

dabisse 04190

Ses recettes

La bûche pour le bon Serge

Ajouter à mes favovis !

(1)

Blanquette de veau classique

Ajouter à mes favovis !

(1)

Rillettes de saumon de la P'tite Marie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Xiu mai - bouchées vapeur

Ajouter à mes favovis !

(1)

Bouchées à la vapeur aux crevettes ou au porc, pâte wonton.

Crimble algérien à la confiture

1 likes

(0)

Une base sablée recouverte de confiture et d'un crumble doré. Cette pâtisserie d'origine Algérienne est très facile à réaliser et comblera vos...

Spitzbuben à la framboise

Ajouter à mes favovis !

(0)

Petits biscuits à la framboise d'origine allemande, idéaux pour un "Kaffe-kuchen" entre amis !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble