Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Aubergines moelleuses
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.93€/p

Aubergines moelleuses

Calories : 152.47 kcal Protides : 6.14 g Lipides : 10.34 g Glucides : 8.71 g pour 1 portion

Recette de mon arrière grand-mère pour un gratin d'aubergines.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 6 aubergines
  • 1 oeuf
  • 40 g de fromage râpé
  • 50 cl de sauce béchamel
  • sel

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 cuillère
  • 1 mixer
  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

Si vous avez de la crème, faites la chauffer, salez la, ajoutez la aux aubergines au moment de servir.

Préparation

1

Partagez en long les aubergines. Ne les pelez pas, mais incisez leur chair tout du long, à une demi centimètre de la peau.

2

Assaisonnez-les, faites les cuire à l'eau bouillante environ 15 minutes.

3

Égouttez-les et enlevez leur chair à la cuillère sans briser leur peau et hachez cette chair.

4

Vous la mêlerez à la sauce béchamel épaisse à laquelle vous aurez rajouté environ un œuf et 40 g de râpé pour 6 aubergines.

5

Faites gratiner à four vif dans un plat adéquat. En dix minutes, ce sera fait.

chateauneuf du pape 84230

Ses recettes

Eclairs aux crevettes

Aimez cette recette !

(0)

Endives farcies

1 likes

(0)

Epinards à la bourgeoise

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Gratin de polenta

Aimez cette recette !

(1)

Une recette délicieuse et originale.

Crumble de tomates

Aimez cette recette !

(0)

crumble oui mais...salé !

Gratin méditerranéen

Aimez cette recette !

(0)

Avec des restes..............

Les farcis façon Bruno

Par vio

Aimez cette recette !

(0)

Ces petits farcis nous rappellent le Sud. Agréable à déguster l'été sous une tonnelle

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :