Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Australian Pie
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.38€/p

Australian Pie

Calories : 4803.64 kcal Protides : 206.33 g Lipides : 67.52 g Glucides : 842.16 g pour 1 portion

J'ai découvert cette recette sous cette appellation dans un jeu vidéo culinaire. Depuis que je l'ai essayée (et un peu revisitée pour l'alléger... si, si!), c'est devenu l'une des recettes préférées de Sam, je l'ai donc faite très régulièrement pendant une certaine période. C'est un plat bien consistant, pas besoin d'ajouter d'accompagnement ou alors juste une légère salade pour dire....

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 300 gr de viande hachée de bœuf
  • 150 gr de dés de jambon
  • 400 ml de bouillon de bœuf
  • 2 c à soupe de farine
  • 2 c à soupe de ketchup
  • 2 pâtes brisées (à acheter toutes prêtes ou à faire vous-même)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 œuf
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel, poivre

Matériel

  • 1 grande poêle
  • 1 plat à tarte
  • 1 bol
  • 1 four

Préparation

1

Émincer oignon et ail, les faire revenir dans la grande poêle à feu fort avec du beurre

2

Ajouter la viande hachée

3

Mettre à feu moyen, émietter la viande, mélanger jusqu'à ce que la viande change de couleur

4

Ajouter les dés de jambon, la farine, bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien homogène

5

Ajouter le bouillon, le ketchup et les feuilles de laurier

6

Mettre à feu doux pendant 10 minutes et mélanger régulièrement

7

Saler, poivrer selon votre goût

8

Éteindre le feu

9

Dans un plat à tarte, mettre la première pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette

10

Mettre tout le contenu de la poêle dans le plat à tarte, égaliser cette garniture sur toute la surface du plat

11

Recouvrir l'ensemble avec la deuxième pâte, une fois le tout bien fermé, faire un petit trou au milieu de cette pâte pour éviter que cela ne gonfle trop pendant la cuisson

12

Dans un bol, casser l'œuf et le mélanger avec une fourchette

13

Badigeonner la préparation avec le contenu du bol, la tourte obtenue aura ainsi une jolie apparence dorée

14

Préchauffer votre four à 200°C

15

Enfourner à cette même température et laisser cuire pendant 30 minutes

Strasbourg 67100

Ses recettes

Lapin aux champignons de Papa

Aimez cette recette !

(0)

Magret de canard au cidre

Aimez cette recette !

(0)

Volaille et riz pilaf

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Lasagnes aux légumes du soleil

Par nelosa

Aimez cette recette !

(1)

Un plat familial qui se prépare à l'avance pour savourer aubergines et courgettes.

Baeckoffe

Par perig

1 likes

(0)

Littéralement "le four du boulanger". Autrefois, la maitresse de maison préparait ce repas des grandes occasions, et le laisser au boulanger du...

Pain de viande

Par Petina

Aimez cette recette !

(0)

Autrefois appelé le plat des pauvres... ce sont des restes de viandes que l'on mixe puis qu'on prépare dans un moule à cake. Recette de Pain de...

Lasagnes bolognaises

Aimez cette recette !

(0)

Lasagnes maison.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :