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Automne

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L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

Velouté de potiron à la châtaigne

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Voici une bonne recette de soupe réconfortante pour les soirs d'automne.

Cookies aux pépites de chocolat

Par cedam
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Ma fille adore faire des cookies, surtout avec beaucoup de pépites de chocolat ...

Galettes de viandes à la roumaine

Par hugz89
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Ces galettes sont parfaites pour faire des sandwichs pour les pique-niques et les voyages ou pour manger devant un match de foot.

Brownie au chocolat et aux haricots rouges et noix de pécan

Par hugz89
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Préchauffez le four à 170°C. Mixez les haricots rouges en une fine purée et réservez. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie dans une petite casserole. Dans un saladier, fouettez les...

Financiers à la courge butternut et aux pistaches

Par hugz89
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Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette, stoppez la cuisson en trempant le fond de la casserole dans l'eau froide. Préchauffez le four...

Tarte à la banane et au caramel

Par hugz89
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Une spécialité anglaise qui fera un goûter surprenant et savoureux !

Crème renversée

Par hugz89
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Nouilles chinoises aux légumes

Par carouf
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Un accompagnement exotique facile à préparer.

ESCALOPES MILANAISES

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Un plat facile à préparer et très goûteux ! Quant aux petites galettes, elles permettent d'utiliser tous les ingrédients.

Soupe champignons châtaignes

Par glolo
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Une délicieuse soupe.

Purée de carotte à la vanille

Par carouf
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Une purée de carottes raffinée, pour accompagner viandes blanches et poissons.

Cake marbré banane Nutella

Par carouf
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Un gâteau marbré très gourmand.

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