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Automne

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L’automne, c’est la fin de l’été, la fin des vacances, la rentrée, bref, une période morose qui durera jusqu’à ce qu’on soit assez proche de Noël pour se réjouir!

Le temps est gris, le vent se lève et les journées sont de plus en plus courtes, l’occasion rêvée de mettre des couleurs dans les assiettes. Car si l’automne est tout gris, ce n’est pas le cas des feuilles, ou des légumes de saison.

Les châtaignes, les champignons, le céleri, les navets, les courges et la célèbre citrouille qu’on creusera pour faire peur aux enfants le soir d’halloween!

Les plats d’automne réchauffent le corps et réconfortent, ils aident à garder la forme après l’été et à affronter l’hiver qui vient.

Boeuf bourguignon

Par sophie
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Pour un grand classique comme le boeuf bourguignon, il existe beaucoup de recettes mais les ingrédients principaux restent une bonne viande et un bon vin (qui conditionneront la qualité du...

Mini-cocotte de blanquette de saumon

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Un plat individuel sympa et raffiné !

Velouté de potiron à la châtaigne

Aimez cette recette !
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Voici une bonne recette de soupe réconfortante pour les soirs d'automne.

Aumônières croustillantes de chèvre à la menthe

Par Is@
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Mes petites aumônières sont toujours très appréciées...

Flan pâtissier (comme chez le boulanger)

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Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !! Servi avec une sauce caramel au beurre salé (voir mon...

Cookies aux pépites de chocolat

Par cedam
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Ma fille adore faire des cookies, surtout avec beaucoup de pépites de chocolat ...

Veau aux olives

Par Nath
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Une recette savoureuse et colorée où la viande se pare d'effluves ensoleillés.

Parmentier de canard

Par carouf
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Un parmentier de canard confit délicieux et parfumé. Ce coup de chic à la recette du traditionnel parmentier va vous laisser pantois !

Gratin dauphinois

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Un excellent accompagnement.

Les palets bretons

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Ces biscuits se dégustent avec un petit café ou un thé. Ils peuvent être mangés en toute occasion.

Marbré Chocolat-Vanille

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Un gâteau super moelleux qui peut se garder quelques jours

Couscous

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Plat convivial d'un dimanche en famille.

Mini cannelés chorizo/comté

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Des petites bouchées très goûteuses...

Galettes de viandes à la roumaine

Par hugz89
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Ces galettes sont parfaites pour faire des sandwichs pour les pique-niques et les voyages ou pour manger devant un match de foot.

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