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BABA AU RHUM
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

BABA AU RHUM

Calories : 209.48 kcal Protides : 4.75 g Lipides : 3.36 g Glucides : 29.09 g pour 1 portion

Recette très appréciée au moment du café !

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 l d'eau bouillie
  • 75 g de sucre
  • 1 verre à moutarde de rhum brun
  • 1 bombe de chantilly

Conseils et astuces

Ne pas hésiter à refaire du sirop au besoin. Le gâteau "boit" beaucoup !

Préparation

1

Mettre le four à préchauffer à 180°

2

Battre le sucre et les jaunes d'oeufs en mousse bien blanche,

3

Rajouter la farine et la levure,

4

Monter les blancs en neige,

5

Les incorporer à la préparation à la maryse,

6

Beurrer un moule à gâteaux (rond),

7

Cuire 45 min (attention ça gonfle ! donc si le plat est un peu petit il vaut mieux séparer la pâte dans 2 moules).

8

Pour le sirop :

9

Faire bouillir l'eau avec le sucre,

10

Y rajouter le rhum.

11

Après cuisson et démoulage du gâteau bien l'arroser avec le sirop.

12

A servir avec de la chantilly.

ici 57590

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