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BABA AU RHUM
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.38€/p

BABA AU RHUM

Calories : 309.6 kcal Protides : 7.12 g Lipides : 3.74 g Glucides : 50.89 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • BABA
  • 4 oeufs
  • 225 grs de sucre en poudre
  • 250 grs de farine
  • 1 paquet et 1/2 de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de sel
  • SAUCE AU RHUM
  • 15 morceaux de sucre + un peu d'eau + rhum

Conseils et astuces

Possibilité de servir avec une crème chantilly et des fruits frais

Préparation

1

Battre les jaunes d'oeufs

2

Ajouter le sucre, le lait, la farine et la levure

3

Battre les blancs en neige avec le sel

4

Ajouter les blancs à la préparation

5

Beurrer un moule à baba et le sucrer

6

Verser la préparation dans le moule et recouvrir d'un papier aluminium

7

Faire cuire à four très doux.

8

Démouler dès la sortie du four

9

Faire fondre les 15 morceaux de sucre dans un peu d'eau et ajouter la quantité de rhum souhaitée

10

Piquer le gâteau encore chaud avec un couteau et le napper avec le sirop

saint germain d'esteuil 33340

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