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Baba au rhum
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Baba au rhum

Un classique...

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Ingrédients

  • 14 c à soupe de farine
  • 12 c à soupe de sucre
  • 4 c à soupe d'huile
  • 4 oeufs
  • 3 c à soupe de rhum
  • 4 c à soupe de lait (pour une pâte assez molle)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanille
  • Pour le sirop:
  • 0.5 verre d'eau
  • 20 morceaux de sucre
  • 7 c à soupe de rhum

Matériel

  • Saladier
  • mixeur
  • petite casserole

Conseils et astuces

Garnir de chantilly et de fruits frais voir même de petits chocolats... une bonne idée de dessert pour Pâques!

Préparation

1

Mettez la farine, les sucres. Mélangez bien et ajoutez l'huile.

2

Battez les jaunes d'œufs en omelette. Ajoutez-les en mélangeant bien.

3

Ajoutez la levure et le lait nécessaire pour obtenir une pâte assez molle mais non coulante.

4

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

5

Rajoutez-les au mélange.

6

Mettez au four, thermostat 6.

7

Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

8

Pendant ce temps, mettez dans la casserole les sucres et l'eau.

9

Faites cuire en mélangeant.

10

Laissez refroidir et ajoutez le rhum.

11

Imbibez régulièrement le baba du sirop préalablement refroidi.

saint raphael 83700

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