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Baba au Rhum
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.55€/p

Baba au Rhum

Calories : 448.22 kcal Protides : 8.83 g Lipides : 4.78 g Glucides : 77.81 g pour 1 portion

Le dessert par excellence de mon petit mari !!!!

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 230 gr de farine
  • 230 gr de sucre
  • 1 paquet de levure
  • Sirop à Baba :
  • 1 verre de Rhum
  • 2 verres d'eau
  • 12 morceaux de sucre

Matériel

  • Moule à savarin

Conseils et astuces

Petite variante :

Pour le Baba à l'orange, ajouter le zeste de 4 oranges à la pâte.

Pour le sirop, ajouter le jus de 10 oranges et le sucre.

Préparation

1

Bien battre les oeufs.

2

Ajouter le sucre. Continuer à bien battre et rajouter la farine et la levure.

3

Mettre cette pâte dans un moule à savarin bien beurré.

4

Metttre à four doux au début puis plus chaud pendant 25mn.

5

Préparation du sirop à Baba :

6

Mettre le sucre dans une casserole avec les deux verres d'eau. Laisser fondre sans bouillir.

7

Une fois le sucre fondu rajouter les Rhum .

8

Laisser toujours cuire sans bouillir.

9

Quand le Gâteau est bien cuit le démouler et verser le sirop bien chaud sur le gâteau chaud également.

gratentour 31150

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