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Babioles de Clairette
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

Babioles de Clairette

Calories : 535.91 kcal Protides : 13.45 g Lipides : 19.04 g Glucides : 77.66 g pour 1 portion

Cela ressemble assez aux Bugnes.

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Ingrédients

  • 500 g farine
  • 100 g sucre
  • 100 g beurre
  • 4 oeufs
  • 1/2 paquet de levure
  • sel
  • 1 paquet de sucre vanillé

Conseils et astuces

On peut saupoudrer de sucre glace (personnellement, je laisse tel quel, mais on peut rajouter, si on le désire, plus de sucre dans la pâte - mettre environ 150 g de sucre par exemple)

Préparation

1

Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, puis le beurre ramolli coupé en petits morceaux.

2

Ajoutez les oeufs. Mélangez du bout des doigts puis pétrissez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3

Mettez en boule, couvrez, laissez reposer une heure. Etendez la pate au rouleau assez finement, taillez des bandes.

4

Plongez les babioles dans l'huile bouillante, et retournez-les lorsqu'elles commencent à dorer.

5

Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant. Servez

CHOLET 49300

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