Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Baci di dama
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Baci di dama

Calories : 564.53 kcal Protides : 9.41 g Lipides : 38.33 g Glucides : 44.98 g pour 1 portion

petits biscuits italiens

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 g d'amandes en poudre
  • 100 g de farine
  • 80 g de sucre semoule
  • 80 g de beurre (mou)
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 càc de vanille liquide
  • 50 g de chocolat noir
  • 20 ml de crème fleurette

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 plaque à patisserie
  • papier sulfurisé
  • film étirable

Conseils et astuces

Se garde au frais, dans une boite hermétique.

Préparation

1

Dans un saladier, versez les amandes en poudre, le sucre, la farine et le beurre mou.

2

Travaillez la pâte à la main. Lorsque le beurre est incorporé, ajoutez le jaune et la vanille.

3

Ne pas trop travailler la pâte. Couvrez le saladier de film étirable et laissez reposer au réfrigérateur 1 heure environ.

4

Préchauffez le four à 170°.

5

Prélevez des petits morceaux de pâte et façonnez 24 petites boules, de 3 cm de diamètre environ.

6

Disposez sur la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé et enfournez, environ 25 mn.

7

Surveillez la cuisson car les biscuits ne doivent pas brunir.

8

A la sortie du four, ils sont encore un peu mous et ils durciront en refroidissant. Le coeur doit être moelleux et le tour un peu plus dur.

9

Les laisser refroidir.

10

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.

11

Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez.

12

Laissez refroidir puis garnir les biscuits et les mettre deux par deux.

flassans 83340

Ses recettes

Baci di dama

Par orma

Aimez cette recette !

(0)

DES PATES FRAICHES

Par orma

Aimez cette recette !

(0)

CAROTTES COCO

Par orma

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Glace à la fraise de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Un vrai bon goût de fraises ! Quel délice !

Gaufres ultra fondantes (la meilleure recette essayée)

1 likes

(1)

Des gaufres très fondantes que j'ai proposées avec du foie gras pour le réveillon mais qui sont aussi délicieuses sucrées. La pâte est très bien...

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

Aimez cette recette !

(1)

Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan...

Les merveilles

1 likes

(0)

Pour mardi gras !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :