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Bananes flambées
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Bananes flambées

Calories : 309.69 kcal Protides : 2 g Lipides : 5.88 g Glucides : 47.16 g pour 1 portion

Cette recette se fait souvent l'été au barbecue, mais pourquoi pas ce soir alors qu'il fait froid dehors, ça nous réchauffera ...

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Ingrédients

  • 6 bananes 1 orange
  • 40 g de beurre
  • 1 tasse de rhum
  • 80 g de sucre de canne roux
  • 1/2 gousse de vanille

Conseils et astuces

Servir aussitôt.

Préparation

1

Eplucher les bananes, presser l'orange pour en extraire le jus.

2

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et y mettre les bananes. Laisser revenir quelques instants afin de leur faire prendre couleur, puis arroser avec du jus d'orange.

3

Laisser cuire environ 10 mn à feu doux en les tournant sur chaque face.

4

En milieu de cuisson, saupoudrer les bananes avec le sucre roux de canne, et laisser le temps au sucre de caraméliser légèrement.

5

Dans une petite casserole, faire chauffer légèrement le rhum avec la 1/2 gousse de vanille fendue

6

Oter alors la poêle du feu, et verser la moitié de l'acool sur les bananes. Flamber avec une allumette. Pendant que les bananes flambent, les arroser du reste du rhum avec une cuillère.

agnac 47800

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