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Banatage
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Banatage

Calories : 251.38 kcal Protides : 10.47 g Lipides : 4.97 g Glucides : 41.13 g pour 1 portion

Recette pour Pessah.

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Ingrédients

  • 2 kg de pommes de terre
  • 500 gr de viande hachée
  • 5 œufs durs
  • 1 oeuf cru (ou 2)
  • farine de matsah
  • Oignons, facultatif

Matériel

  • un rouleau à maki

Préparation

1

Mettre les pommes de terre, les oeufs et les oignons à cuire dans une cocotte le temps nécessaire aux pommes de terre de cuire.

2

Mettre la viande à bouillir dans une autre casserole.

3

Ecraser ensuite les pommes de terre à la fourchette, couper les oeufs en morceaux.

4

Mettre un oeuf cru dans les pommes de terre, mélanger assez grossièrement. Assaisonner avec sel et poivre.

5

Former les banatages: poser le rouleau à maki, mettre une feuille de cellophane, mettre de la farine, mettre une couche pomme de terre, un couche de viande, un peu d'oignon, et les oeufs durs. Rouler le tout. Puis découper en morceaux.

6

Prendre la boulette et la façonner délicatement.

7

Passer les boulettes dans la farine, de l'oeuf cru et les frire. Voilà c'est prêt!

VILLEJUIF 94800

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