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Bavarois aux maltesers et nutella
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Bavarois aux maltesers et nutella

Calories : 162.13 kcal Protides : 4.33 g Lipides : 10.64 g Glucides : 7.1 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pour la génoise :
  • 60 g poudre de noisettes
  • 35 g sucre
  • 2 œufs Pour le croustillant :
  • 40 Maltesers Pour la mousse au Nutella :
  • 40 cl de crème liquide 30% de MG
  • 3 c à s de Nutella
  • Cacao en poudre

Préparation

1

etape 1

2

La génoise :

3

1. Montez les 2 blancs d'œufs en neige

4

2. Dans un récipient, mettez la poudre de noisettes, le sucre et les 2 jaunes d'œufs

5

3. Mélangez les ingrédients

6

4. Incorporez délicatement les blancs d'œufs sans les casser

7

5. Mettez la pâte dans votre moule beurré ou dans vos moules individuels (cercles de pâtisserie)

8

6. Faites cuire 10 min à 180

9

7. Surveillez la cuisson, il faut que la pâte soit dorée

10

etape 2

11

Le croustillant Maltesers :

12

1. Concassez les boules de Malteser

13

2. Mettez l'équivalent de 8 à 10 boules de Maltesers sur la génoise refroidie dans vos moules individuels, il faut qu'il y ait une bonne quantité afin que l'on ressente bien le croustillant

14

etape 3

15

La mousse au Nutella :

16

1. Battez la crème liquide jusqu'à ce que la chantilly soit ferme

17

2. Incorporez les 3 c à s de Nutella, mélangez afin de les incorporées

18

3. Une fois la chantilly faite, recouvrez votre préparation génoise brisures de Maltesers

19

4. Laissez prendre la chantilly au frais au moins 2h avant de servir, au plus elle y passera de temps au meilleur se sera

20

etape 4

21

Au moment de servir, saupoudrez les gâteaux de cacao et décorez avec des boules de Maltesers.

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Un dessert régressif très bon, il satisfait autant les petits que les grands ! Cette recette peut être une idée de dessert pour pâques qui arrive bientôt !

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