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Bayaldi de legumes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

Bayaldi de legumes

Calories : 96.97 kcal Protides : 5.45 g Lipides : 0.89 g Glucides : 16.81 g pour 1 portion

Plat de légumes.

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Ingrédients

  • 5 oignons émincés
  • 3 tomates
  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • huile d'olive
  • thym
  • laurier
  • sel et poivre

Matériel

  • Plat à gratin
  • Poêle
  • Papier aluminium

Conseils et astuces

Peut être dégusté avec une sauce au fromage blanc assaisonné aux herbes de Provence et huile d'olive.

Préparation

1

Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive avec le thym et le laurier, laissez cuire couvert pendant 25 minutes.

2

Émincez les tomates, courgettes et les aubergines tranchées d'1 cm d'épaisseur.

3

Mettez les oignons au fond du plat.

4

Disposez en alternant les légumes émincés par-dessus.

5

Laissez couler un filet d'huile d'olive, assaisonnez.

6

Couvrez avec une feuille de papier aluminium, percez-le avec une fourchette.

7

Faites cuire dans un four chaud à 170°C pendant 1h15.

Loyettes 01360

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