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Béchamel
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Béchamel

Une béchamel parfumée pour réaliser tous les gratins de légumes et les lasagnes.

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Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 50 cl de lait
  • 50 g de farine
  • sel, poivre
  • noix de muscade

Matériel

  • un fouet manuel
  • Une casserole

Conseils et astuces

Surtout NE JAMAIS CESSER DE REMUER avec le fouet!

Préparation

1

Couper le beurre en morceaux grossiers.

2

Mettre tous les ingrédients en vrac dans la casserole.

3

Faire chauffer le tout à feu moyen, sans jamais cesser de remuer avec un fouet.

4

La béchamel est prête dès qu'elle a bien épaissi.

PARIS 75009

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