Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Beignes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Beignes

Vos 2 grands-mères les faisaient de la même manière.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1/4 Tasse de farine
  • 1.3 tasse de sucre
  • 1/4 c à thé de muscade
  • 1/4 c à thé de cannelle
  • 1 c à thé de vanille
  • 4 c à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c à thé de sel
  • 3 c à table de beurre
  • 2 oeufs (séparer les jaune du blanc, ajouter le blanc en dernier légèrement battu)
  • 3/4 tasse de lait( + 2 c à table)

Conseils et astuces

Ajouter une pincée de muscade dans l'huile.

Pétrir jusqu'à ce que la pàte ne colle plus.

Préparation

1

Monter les blancs d'oeufs et le sel en neige ferme et réserver.

2

Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et les gras ensemble.

3

Plier délicatement les blancs d'oeufs en neige dans ce mélange.

4

Dans un bol à part, mélanger la farine et la poudre à pâte, muscade , canelle

5

Ajouter les ingrédients secs graduellement au premier mélange, en alternant avec le lait, jusqu'à l'obtention d'une belle pâte épaisse.

6

Réfrigérer au moins une heure.

7

Chauffer l'huile dans la friteuse à 375 F.(190C).

8

Abaisser la pâte à 1/4po. (1/2 cm) et découper à l'emporte-pièce.

9

En jeter quelques uns à la fois dans l'huile chaude. Quand ils remontent à la surface, laisser dorer avant de retourner. Cuire encore une minute, pour un total de deux minutes.

10

Égoutter sur un papier absorbant. Servir saupoudré de sucre en poudre.

J6X 4C6

Ses recettes

Gâteau au chocolat à la mayonnaise

Par LLO

Ajouter à mes favovis !

(0)

Sauce brune

Par LLO

Ajouter à mes favovis !

(0)

Farce pour la dinde

Par LLO

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Donuts nappés de Chocolat

Par Kytana

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un donut est une pâtisserie d'origine nord-américaine.Il vient directement de l'oliebol, pâtisserie traditionnelle néerlandaise importée aux...

Les vrais donuts américains

Ajouter à mes favovis !

(1)

Voici la recette des vrais donuts américains, bien gonflés et briochés: la recette de hervé cuisine (en vidéo sur le web).

Gaufres

Par emmasa

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pâte pour faire de délicieuses gaufres.

Les fameux beignets de Tata Paulette

Ajouter à mes favovis !

(0)

Les seuls beignets que nous acceptons de manger dans la famille, aucune autre ne recette ne saurait trouver gré à nos yeux!!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble