Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Beignets de crevette cajun
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.71€/p

Beignets de crevette cajun

Des beignets savoureux et épicés, typiques de la cuisine cajun.Ils sont parfaits pour l'apéritif ou en entrée. Un vrai délice!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de crevettes
  • 1 œuf
  • 1 bol de lait
  • 1/4 bol de fécule de maïs
  • 3/4 bol de farine de blé
  • 1/2 c à c de levure
  • 1/2 c à c de sel de céleri
  • 1/2 c à c de basilic
  • 3 c à c d'épices cajun ( 15 g d'ail en poudre, 15 g d'oignon en poudre, 10 g de poivre blanc, 10 g de poivre noir concassé, 8 g de piment de Cayenne, 10 g de thym, 2 g d'origan: mélanger les épices et conserver dans un bocal)
  • huile pour friture

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 bol
  • 1 poêle
  • 1 écumoire
  • Du papier absorbant

Conseils et astuces

Attention, l'huile doit être chaude mais pas fumante.

Vous pouvez prendre des grosses crevettes déjà décortiquées, vous gagnerez du temps, surtout si vous êtes nombreux!

Préparation

1

Décortiquer les crevettes, les rincer et les essuyer avec du papier absorbant.

2

Battre l'œuf dans le bol de lait.

3

Dans un saladier, mélanger les 2 farines, la levure, les épices cajun, le basilic et le sel de céleri.

4

Ajouter la moitié du mélange d'œuf et de lait.

5

Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

6

Incorporer le reste d'œuf et de lait.

7

Mélanger et laisser reposer 30 minutes.

8

Tremper ensuite les crevettes dans la pâte et les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées.

9

Les retirer avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.

paris 75003

Ses recettes

Poulet à la haïtienne avec son riz national

Par leoana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Curry de boulettes de boeuf

Par leoana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Curry de crevettes au lait de coco

Par leoana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Champignons farcis au chèvre

2 likes

(2)

Plat idéal le soir avec une salade.

Pain à hot-dog ou burger

Ajouter à mes favovis !

(2)

Cette recette vous donnera de bons petits pains bien moelleux et faciles à manger.

Chin chin

1 likes

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Tatin aux oignons confits poivrons lardons

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette imaginée avec les fonds de placards, pour ne pas gâcher les aliments.Comment faire manger des poivrons facilementFaire une entrée...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble