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Beignets de fleurs d'acacia
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
2min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.05€/p

Beignets de fleurs d'acacia

Calories : 74.4 kcal Protides : 1.67 g Lipides : 1.43 g Glucides : 13.71 g pour 1 portion

Un prélude gustatif estival pour les jours les plus longs de l'année...

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Ingrédients

  • 12 grappes de fleurs d'acacia
  • 60 g de sucre
  • 5 c de rhum
  • 125 g de farine
  • 1 oeuf
  • sel
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café de levure
  • 10 cl d'eau

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 poêle

Conseils et astuces

Si la préparation était trop liquide, ajoutez-y de la farine!

Préparation

1

Lavez les fleurs, les enlever et les mettre dans un saladier avec le sucre et le rhum.

2

Mélangez régulièrement pendant 2 h.

3

Préparation de la pâte : Mélangez la farine, l'œuf, le sel, le sucre; l'huile , la levure et l'eau. Laissez-les reposer pendant 2 heures.

4

Mélangez les deux préparations et faites cuire dans de l'huile bien chaude.

5

Bon appétit!

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