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Beignets de fleurs de courgette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.99€/p

Beignets de fleurs de courgette

Vieille recette d'une vieille dame qui était notre première voisine et qui me faisait les beignets à l'époque des fleurs de courgettes de son potager : toute simple mais très bonne.

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Ingrédients

  • 12 fleurs de courgette
  • 2 oeufs
  • farine, un peu d'eau et de sel
  • huile pour la friture

Conseils et astuces

Ce plat peut se déguster aussi comme dessert alors il ne faut pas saler mais seulement ajouter du sucre fin dessus lorsque les beignets sont cuits.

Préparation

1

Préparez une pâte à beignet avec les deux oeufs, la farine en mettre jusqu'à ce que la pâte devienne une pâte à beignet.

2

Nettoyez les fleurs de courgettes une par une, essuyez-les un peu avec une feuille de sopalin et trempez les une par une dans la pâte à beignet.

3

Mettez les dans la poële à frire.

4

Les faire bien dorer de chaque côté pour qu'elles soient bien croustillantes.

5

Essuyez-les une nouvelle fois dans un sopalin pour enlevr le surplus d'huile.

6

Servez bien chaud.

VILLENEUVE LOUBET 06270

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