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Beignets de fleurs de courgettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Beignets de fleurs de courgettes

Calories : 229.75 kcal Protides : 9.25 g Lipides : 3.9 g Glucides : 39.42 g pour 1 portion

C'était une petite mamie qui me faisait ces beignets tout simples mais bien bons de son potager en 1964!

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 bol de farine
  • 2 cas d'eau
  • 1 pincée de sel
  • Fleurs de courgette

Matériel

  • Une poêle,
  • Une écumoire.

Conseils et astuces

Vous pouvez les déguster froide saupoudrées de sucre fin.

Choisir de préférence de belles grossses fleurs.

Préparation

1

Préparer la pâte comme une pâte à beignets.

2

La laisser reposer 5 mn.

3

Pendant ce temps laver une à une les fleurs de courgettes.

4

Les essuyer avec un torchon bien propre.

5

Tremper les feuilles une à une dans la pâte à beignets, puis faites les frire qu'elles soient bien dorées de chaque côté.

6

Laisser égoutter sur une feuille d'essuie tout.

7

Servez bien chaud.

VILLENEUVE LOUBET 06270

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