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Beignets au four
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h30
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Beignets au four

Des beignets pas gras du tout, ça vous dit ? Ils ne sont pas frits dans l'huile, mais cuits au four, sans matière grasse.

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Ingrédients

  • 90 g de lait
  • 1 œuf
  • 30 g de beurre mou
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche

Préparation

1

Dans le bol du KitchenAid (ou un saladier pour ceux qui pétrissent à la main), versez la farine et la levure. Versez le lait par dessus, ainsi que l'œuf, et le beurre mou coupé en petits morceaux.

2

Pétrissez au robot ou à la main pendant quelques minutes, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien souple et homogène.

3

Laissez lever la pâte pendant une heure et demie dans un endroit chaud.

4

Dégazez la pâte, farinez le plan de travail et façonnez 6 ou 8 boules. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et laissez lever une heure.

5

Badigeonnez les beignets de lait ou sucré ou d'un jaune d'œuf.

6

Cuisson : Enfournez 8-10 mn à 180°. Les beignets doivent être dorés.

7

Laissez-les refroidir sur une grille, fourrez-les de Nutella, confiture ou compote à l'aide d'une poche à douille, et saupoudrez-les de sucre glace.

SARREBOURG 57400

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