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Beignets grand-mère
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
05h00
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.19€/p

Beignets grand-mère

Calories : 250.32 kcal Protides : 6.7 g Lipides : 6.78 g Glucides : 39.88 g pour 1 portion

Beignets secs.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 zeste d'orange
  • 500 g de farine

Matériel

  • 1 grand saladier

Conseils et astuces

Très bonne conservation.

Préparation

1

Mélanger les œufs et le sucre.

2

Ajouter le beurre fondu, le rhum et le zeste d'orange.

3

Incorporer petit à petit la farine et le sel.

4

Laisser reposer la pâte plusieurs heures.

5

Séparer la pâte en quatre boules.

6

Les étendre en bande très minces et couper les beignets avec la roulette.

7

Les laisser encore un peu reposer sur un torchon.

8

Cuisson : les faire cuire dans l'huile très chaude et les saupoudrer de sucre glace.

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