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Beignets de morue
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Beignets de morue

Calories : 375011.68 kcal Protides : 10001.07 g Lipides : 750.14 g Glucides : 82001.54 g pour 1 portion

Proposée par Ana-Maria Corneta

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Ingrédients

  • 500g de morue séchée (désaler la veille)
  • 400g de pommes de terre
  • 1 gros oignon (hacher fin)
  • 2 cuillères à soupe de persil (hacher fin)
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade
  • huile pour friture

Préparation

1

Faire cuire les patates (les écraser en purée)

2

Faire cuire la morue (enlever les arêtes et la peau)

3

Mettre la morue dans un torchon et frotter et rouler pour l'écraser finement

4

Mettre le tout dans un saladier (morue+patates+épices). Bien mélanger

5

Prendre 2 cuillères. Faire des boules ovales

6

Faire dorer très rapidement

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