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Beignets d'oignons de Cécile
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Beignets d'oignons de Cécile

Calories : 55.7 kcal Protides : 2.04 g Lipides : 0.53 g Glucides : 10.67 g pour 1 portion

Un délicieux beignet d'oignons pour l'apéro.

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Ingrédients

  • 200 g d'oignons coupés en rondelles
  • 50 g de farine
  • 1 jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
  • 1 pointe de levure chimique
  • sel et poivre du moulin
  • selon la cuisson choisie, huile pour friture ou vaporisateur d'huile pour cuisson au four (sur papier cuisson)

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients, et ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte à frire qui enrobe l'oignon et qui ne soit ni trop épaisse ni trop liquide (à adapter selon le monde de cuisson privilégié, c'est la seule difficulté!)

2

Laisser reposer ce mélange un petit quart d'heure.

3

Pendant ce temps, selon la cuisson choisie : monter un bain de friture à température ou préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).

4

Si cuisson au four, faire des petits tas sur le papier cuisson, vaporiser d'un peu d'huile, puis enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes.

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