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Beignets de patate ou matafans
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.36€/p

Beignets de patate ou matafans

Calories : 4165.89 kcal Protides : 184.73 g Lipides : 19.76 g Glucides : 811.84 g pour 1 portion

Accompagnés de salade, les beignets sont un met simple et facile à cuisiner. Son nom savoyard est le matafan.

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Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de farine 4 oeufs entiers 3 c à soupe de crème fraîche
  • persil
  • sel et poivre

Préparation

1

Râpez les pommes de terre et égouttez les biens. Mélangez ensuite l'ensemble des ingrédients et fabriquez de petits beignets. Il ne reste plus qu'à les cuire à la friture.

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