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Beignets de pomme de terre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Beignets de pomme de terre

Calories : 281.18 kcal Protides : 11.52 g Lipides : 5.35 g Glucides : 46.75 g pour 1 portion

De délicieux beignets bien de chez nous

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • persil
  • 2 c à soupe de farine
  • sel,
  • poivre
  • muscade
  • huile de friture

Matériel

  • 1 sauteuse ou une friteuse

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre. Les raper mais pas trop finement et les egoutter pendant au moins 15 minutes. Serrer la pâte de pomme de terre pour éliminer un maximum d'eau.

2

Incorporer les oeufs entiers, l'oignon émincé, le persil haché, la farine, le sel, le poivre et la muscade.

3

Prélever des boulettes et faites-les frire.

4

Server bien chaud.

villaz 74370

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Beignets de pomme de terre

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Des beignets moelleux à base de pommes de terre et fromage blanc.

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