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Beignets aux pommes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.43€/p

Beignets aux pommes

Délicieux.

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Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de bière blonde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 blancs d'oeuf, montés en neige
  • 20 gr de sucre
  • 10 cl de rhum
  • 3 pommes
  • sucre glace

Préparation

1

Tailler les pommes en rondelles en éliminant le coeur.

2

Les mettre à macérer dans 5 cl de rhum.

3

Mettre la farine dans un saladier et ajouter le sel, le rhum restant, le jaune d'oeuf et la bière.

4

Travailler pour obtenir une pâte homogène.

5

Laisser reposer 1 heure puis ajouter les blancs en neige.

6

Passer les tranches de pomme dans la pâte et les plonger dans la friture chaude (180°C).

7

Les retourner à mi-cuisson, les égoutter sur du papier absorbant.

8

Soupoudrer de sucre glace.

9

Manger tiède.

gouts 40400

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