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Beignets aux pommes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Beignets aux pommes

Quand on vient chez maman on prend un kilo..... et on se demande pourquoi........ Mémère en faisait , mais elle avait 9 enfants.... alors elle y passait du temps , et en plus elle les cuisait sur un poele à feu à bois et la cuisson n'était pas régulière. Mais comme tout le monde aimait bien....... et qu'elle aimait faire plaisir.....

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Ingrédients

  • huile de friture
  • 1/2 paquet levure chimique
  • 250 g farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à s rhum
  • sucre
  • cannelle
  • 6 pommes à cuire (ex reine des reinettes)

Préparation

1

Mélanger la levure, la farine, les oeufs, le lait, le rhum, le sel.

2

Laisser reposer la pâte une heure.

3

Eplucher et évider les pommes en les traversant avec le couteau économe.

4

Les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur.

5

Les saupoudrer de sucre et de cannelle.

6

A l'aide d'une fourchette les tremper dans la pâte .

7

Faire chauffer au moins 2 cms d'huile dans une poele.

8

Les plonger dans l' huile chaude.

9

Les retourner avec l'écumoire lorsqu'ils sont blonds.

10

Les égoutter.

chateauneuf sur loire 45110

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