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Beignets de Pommes de Terre à la Viande
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.53€/p

Beignets de Pommes de Terre à la Viande

Calories : 195.78 kcal Protides : 9.4 g Lipides : 5.32 g Glucides : 27.1 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 800 g de Pommes de terre
  • 500 g de viande de Bœuf hachée
  • 4 Oeufs
  • 3 Oignons
  • 1 bouquet de Coriandre
  • 1 bouquet de Persil plat
  • 2 cuillères à soupe de Paprika
  • Huile de friture
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 grande poêle

Préparation

1

Éplucher et râper les pommes de terre et les oignons. Laver, sécher, effeuiller et hacher le persil plat et la coriandre.

2

Dans un saladier, mélanger la viande, les pommes de terre, les oignons, les herbes, le paprika et les oeufs. Saler et poivrer.

3

Faire des grosses boulettes de cette préparation et les aplatir légèrement.

4

Verser 1 centimètre d'huile dans une grande poêle et la faire chauffer. Déposer délicatement les palets de pommes de terre dans l'huile chaude.

5

Les faire frire environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

6

Les égoutter sur du papier absorbant et servir avec une salade.

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