Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Beignets au roquefort
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.96€/p

Beignets au roquefort

Calories : 320.76 kcal Protides : 17.72 g Lipides : 14.34 g Glucides : 30.08 g pour 1 portion

De petits beignets salés pour l'apéritif ou pour agrémenter une salade verte en entrée.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 g de roquefort
  • 150 g de fromage blanc
  • 5 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 1 pincée de levure chimique
  • Sel, poivre
  • Bain de friture

Matériel

  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Papier absorbant
  • Friteuse

Préparation

1

Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.

2

Tamiser la farine dans un saladier. Faire un puits au centre et y placer les jaunes. Ajouter une pincée de sel et la levure, mélanger.

3

Ecraser le roquefort à la fourchette pour le ramollir et lui incorporer le fromage blanc.

4

Ajouter cette préparation à la pâte, ainsi que le cerfeuil haché finement. Poivrer et mélanger le tout.

5

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer, en plusieurs fois, à la pâte.

6

Plonger de petites galettes de pâte dans le bain de friture. Otez les beignets de l'huile et les déposer sur un papier absorbant.

7

A servir avec une sauce au roquefort.

75010

Ses recettes

Crêpes Suzette

Par carouf

1 likes

(2)

Parmentier de canard

Par carouf

1 likes

(1)

Goûter nomade équilibré

Par carouf

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Beignets de bacon au parmesan

Par olivia

Aimez cette recette !

(1)

Beignets de bacon en salade.

Pâte à beignet

Par alex

Aimez cette recette !

(5)

Ma recette de mardi-gras de beignets. J'ai un peu accommodé la recette de ma grand mère pour 4 mais tout est là et sans levure !

Beignets de pomme de terre

Aimez cette recette !

(20)

Des beignets moelleux à base de pommes de terre et fromage blanc.

Feuilleté au roquefort et aux poires

Aimez cette recette !

(2)

Entrée sucrée-salée où le roquefort se marie agréablement avec les poires.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :